Koma.co.id, Makassar – Kantin Sekolah, sebagai salah satu pusat jajanan bagi anak, merupakan hal penting yang acap luput dari perhatian berbagai pihak. Padahal, sebagian waktu anak selama bertahun-tahun dihabiskan di lingkungan sekolah.
Namun banyak terlihat jajanan yang tidak sehat, apalagi berharap dapat meningkatkan gizi sang anak. Berbagai bahan pewarna, proses pengolahan yang tidak sehat, packaging yang tidak memadai merupakan fenomena umum yang banyak terjadi di tempat jajanan anak sekolah.
Melihat hal ini, beberapa waktu lalu dosen Universitas Muslim Indonesia (UMI), Dr. Een Kurnaesih, SKM.MKes bersama Nia Karuniawati melakukan pengabdian di Desa Gunung Silanu, Kecamatan Bangkala Kabupaten Jeneponto.
Ketua Tim Pengabdian di Desa Gunung Silanu, Dr. Een Kurnaesih, mengatakan mereka mengangkat judul pengabdian terkait Pembinaan dan Pelatihan Kantin Sehat Sekolah di karena melihat kantin yang ada sangat kurang sehat , bahkan makan yang di sediakan sangat terbatas.
“Ini sangat dipengaruhi oleh kondisi Ekonomi Setempat, oleh karena itu perlu adanya Pembidan dan Pembuatan Kantin sehat di sekolah khusunya SDI 188 yang muridnya sangat banyak dibanding dengan empat sekolah lainnya disana,”tuturnya.
Dosen Pengabdian Masyarakat UMI, Nia Karuniawati mengatakan adapun Metode yang dilakukan yaitu Pelatihan dan Pembinaan kantin sehat dan Kewirausahaan . Pelatihan dan Pembentukan Kantin sehat, peningkatan Pengetahuan Manajemen Kantin dan Pembenahan, Renovasi kantin sekolah yang bekerjasama dengan kepala sekolah dan Tokoh Masyarakat.
“Kami juga sosialisasi jajanan sehat dengan menggunakan Potensi yang ada dimansyarakat,”ucapnya.
Hasil yang diperoleh dalam pengabdian ini adalah; terlaksananya pelatihan pembentukan kantin sehat yang di ikuti oleh 22 Orang (dua Kelompok ). (rls)
