Berkonsep Kuliner Khas Indonesia, Timur Resto Resmi Dibuka
Koma.co.id, Makassar– Timur Resto kembali memperkenalkan sekaligus meresmikan dalam pembukaannya pada Jumat hari ini, 28 Januari 2022.
Selang waktu tiga minggu saat pertama kali diperkenalkan, Timur Resto akhirnya resmi dibuka untuk pengunjung mall Nipah yang ingin menikmati kuliner khas daerah di Indonesia.
Kalla Hospitality General Manager untuk Timur Resto, Rangga Prabu Wiguna, mengatakan renca membangun Timur Resto, karena resto ini fokus angkat kuliner daerah khususnya di wilayah bagian Timur Indonesia.
“Timur Resto punya nilai sejarah dalam makanan-makanan khas daerah di Indonesia,” ujarnya.
Melihat beberapa kompetitor lain yang hanya fokus pada garapan kuliner daerah tertentu. Timur Resto justru ingin memperkenalkan sekaligus mengangkat kuliner khas dari berbagai daerah, tentunya juga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan dan keluarga
“”Di Makassar. Harapan kami bisa eksis ke depan dan terus berkembang dan bisa berada di Indonesia. Ini juga satu visi kemenparekraf yang bertujuan memperkenalkan budaya Indonesia ke dunia,” tambah Rangga.
Sementara itu, Chief Officer Kalla Inti Karsa, Ricki Tedores mengatakan Timur Resto juga merupakan bagian dari Kalla dan membawahi unit usaha. Pihaknya mencoba membangun konsep di Indonesia Timur dari berbagai tahap yang telah dilakukan dengan melihat animo masyarakat selalu survei. Dan dari tanggapan mereka memberi tanggapan untuk makanan khas daerah.
“Setiap hari masyarakat tamu-tamu di sini ngopi dan berkumpul di sini dan makan dengan keluarga di sini. Kami perkenalkan budaya Indonesia timur secara luas dan menjadi kebanggaan bagi kami dan juga merupakan salah satu mimpi kami untuk perkenalkan budaya Indonesia timur,” kata Ricky.(Mrw)
